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眉山嘉信制冷设备有限公司

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各地休渔期提前结束,使用海鲜冻库调供需平衡

发布时间:2019-11-11  来源:嘉信  点击:

据嘉信制冷了解,山东省2017较以往提前一个月进入休渔期,这也意味着如何在接下来四个月的时间平衡海鲜市场供需是交给海鲜企业及政府相关部门的一大考验。目前,市场上如皮皮虾、梭子蟹等海鲜产品的价格并没有因休渔期到来而出现明显的价格上涨现象,这跟海鲜经营企业采用保鲜冻库贮藏保鲜海鲜产品以调节市场供需平衡有很大关系。

贮藏保鲜海鲜的冻库温通常为-18~-20℃,部分如金枪鱼冻库库温可达-60℃及以下,保鲜的海鲜产品处于冻结状态。海鲜冷冻库能实现较长时间贮藏,如通常3-6个月是没有问题的,所以我们不难看出,采用冻库平衡海鲜产品接下来四个月的供需平衡和保障提升经济收益是简单、可靠、可行的。

另外,除山东省的休渔期提前结束,天津市的捕捞渔船也于5月1日起停止了渔业捕捞作业,实施伏季休渔方案。除本地市场海鲜采用海鲜冷冻库贮藏延长供货期外,外来海鲜产品也将进入天津市完成本地产与外来货的市场过渡和融合,满足市民们的海鲜购买需求。

外来海鲜产品进入当地市场售卖也是需要经过全国冷链保鲜才能实现跨区域销售的,也是需要使用海鲜速冻库、海鲜冷冻库、海鲜冷藏库等海鲜保鲜用的冻库的。这是因为海鲜属于生鲜产品,常温下易腐败变质,只有从捕捞、加工、分拣贮藏、运输、销售、配送等到达消费者手上的任一环节都处于规定的低温环境下才能保证海鲜产品的新鲜度。例如,嘉信制冷为荣庆物流上海公司建设的冷链仓库就为荣庆物流的覆盖长江三角洲的普货、生鲜产品物流提供了强有力的硬件设施保障,稳定低温、高效制冷、环保节能。

不管本地市场还是外来市场的海鲜产品供应,嘉信制冷提醒相关海鲜经营企业,一定要严格遵循海鲜保鲜贮藏规范,建设对应的冻库冷链设施,提供给消费者高新鲜度的海鲜产品,让海鲜市场平稳健康地渡过休渔期。当然,非休渔期时的海鲜产品储藏也建议使用海鲜冻库贮藏运输,有效减少捕捞后腐损率,提升商品价值及经济价值,推动海鲜产品产业健康快速发展。